| Yucatan |
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Cancun č una creatura del tutto artificiale, frutto di un progetto legato esclusivamente all'industria turistica, decollato
intorno alla fine degli anni '70. Questo progetto in pochissimi anni ha trasformato 20 km di sabbia bianca, bagnati da una
grande laguna blu e da un limpido mare turchese, in una redditizia schiera di mega-alberghi dichiaratamente destinati ad un turismo
facoltoso, disposto a spendere, ed il pių lontano possibile dal Messico vero: si tratta della cosiddetta "zona hotelera".
Per tale motivo abbiamo preferito omettere totalmente le foto relative a quello che un tempo doveva essere un paradiso e che la speculazione del governo messicano ha ormai devastato, con lo scopo di creare una nuova Acapulco per i turisti americani che da Miami possono raggiungere Cancun in meno di 2 ore d'aereo. Preferiamo dunque mostrarvi qualche piccola bancarella gastronomica per messicani, nella periferia, lontana dalla zona hotelera, dove vivono i lavoratori che al mattino si recano a lavorare negli hotel. |
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